端午節荷包緊縮!糉葉、糉繩漲近3成 糉子貴5元

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端午節荷包緊縮!糉葉、糉繩漲近3成 糉子貴5元

南門中繼市場內店家擺出各式口味的糉子,讓民衆盡情採購。(張芷瑜攝)

下週迎接端午節,南門市場因爲糉子口味多元又齊全,是民衆採買好去處,億長御坊店長黃小姐表示,疫情解封后訂單增2成,但糉葉跟繩子漲近3成,食材也漲,價格微漲5元,民衆周小姐則表示,物價樣樣漲,糉子漲個5到10元消費者還可接受。

下週將迎接端午節,不少民衆跑到南門中繼市場買糉子及乾貨。(張芷瑜攝)

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億長御坊店長黃小姐表示,疫情解封后訂購糉子的人特別多,公司行號訂單也增2成,但今年肉類、蛋黃、香菇樣樣漲,肉類每臺斤從百元多漲到140元、香菇漲5%,其中,糉葉跟繩子也漲近3成,才微調糉子價格增5元,其餘自行吸收。

黃小姐說,除了傳統糉,今年配合現代口味推出黃金火腿鹼糉,鹼糉通常是原味跟包豆沙,很少做鹹的,這款包火腿跟栗子,天氣熱時冰涼口感更好入口,消費者反應都不錯。

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60年老店南園食品表示,一個月以前就有很多人就來訂糉子,總是供不應求,雖然物價上漲,但價格仍維持跟往年相同;立家湖州糉老闆娘朱太太表示,今年買氣增2成,糉子價格未調整,肉糉還是60元、蛋黃糉70元,上漲成本就自行吸收。

合興糕團老闆娘任太太則說,今年糉葉成本上升,一捆60公斤去年5800元、今年6800元,肉每臺斤也漲1成,但想回饋老顧客所以糉子凍漲。

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任太太也說,看人潮估今年業績可增10倍,現在加緊備料,要讓客人盡興購買,今年爲幫小朋友打氣,也考量不喜歡吃豬肉的民衆,加增口味推出棒棒雞腿糉,歡迎大家來嚐鮮。

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來買糉子的民衆周小姐表示,常買的南園食品糉子沒漲價,但若因爲物價調漲,店家漲幅5到10元消費者都還可以接受,雖然也會網購,但網購一顆糉子也要80元,不如自己來市場挑。

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